好像每到一個季節，就會有一種水果沖上熱搜，顛覆人們的既有觀念。

這一次是荔枝。

不是說“日啖荔枝三百顆”嗎？怎么超過十顆都不行？

原來，最近荔枝大量上市，價格也比以往便宜些，隨之就出現因食用過量荔枝，導致身體不適就醫的報道，也讓“荔枝病”受到了網友的關注。

什么是“荔枝病”？

荔枝、紅毛丹、龍眼等屬于無患子科植物，其果實含有一些特殊的氨基酸，特別是在未成熟的果實中，存在次甘氨酸A（hypoglycin A）及α-亞甲基環丙基甘氨酸（α-(methylenecyclopropyl) glycine，MCPG），而且濃度較高。

人體在空腹時，主要依靠“糖異生”來維持正常的血糖濃度，以滿足腦組織等對葡萄糖的需要。而荔枝中含有的上述氨基酸會抑制人體的“糖異生”和脂肪酸的β-氧化進程，導致低血糖反應。

所以，空腹情況下食用大量荔枝等無患子科的水果，會導致大腦中血糖水平的突然下降，引起發燒、意識模糊、昏迷等，其實就是低血糖休克。

所以“日啖荔枝三百顆”只能是詩句中的夸張，我們要科學飲食，按照醫生的建議，成人每天最多吃十顆。

荔枝引起的低血糖≠降血糖

吃了荔枝會引起低血糖，有的糖友就打起了荔枝的主意。

Mr.Right告誡糖友，吃荔枝降糖的觀點是錯誤的，吃荔枝不能治療糖尿病。

雖然大量進食荔枝可引起低血糖，但荔枝中的果糖含量很高，果糖需要通過肝臟的轉化酶轉換為葡萄糖后，才能被人體所利用。

所以在食用荔枝一定時間后，其中的果糖被機體利用，產生的熱量是不會少的，必然使血糖升高，不利于血糖平穩，反而會加重糖尿病病情。

而且糖尿病患者的病因，多是胰島素相關的內分泌系統問題，荔枝解決不了胰島素分泌“故障”。

此外，60%以上的糖尿病人兼有高血脂癥，而食用大量的果糖會引起高血脂，造成惡性循環。

糖友如何正確吃荔枝？

荔枝的GI值一般高于70，屬于高升糖水果，糖友食用荔枝應慎重，可以適量食用，應在80g以內。

一顆荔枝大約20g~30g，也就是一次食用1顆到3顆，最好在兩餐之間。

食用前后最好監測血糖波動，以便進行下一次食用量的調整。

參考資料：

[1] 荔枝不宜空腹食用 過量進食可引起低血糖[J]，現代食品. 2017,(11)

[2陳誠,荔枝有很好的食療功效但4類人不宜吃[J], 現代養生2018，（12），27

[3]Spencer P S ,  Palmer V S . The enigma of litchi toxicity: an emerging health concern in southern Asia[J]. Lancet Global Health, 2017, 5(4).