夏日炎炎，各種香甜的時(shí)令水果的時(shí)令水果紛紛登場(chǎng)，但不少糖友卻因“水果含糖高”的傳言望而卻步。事實(shí)上，糖友并非完全不能吃水果，關(guān)鍵在于選對(duì)水果種類、控制好攝入量，同時(shí)還要重視血糖監(jiān)測(cè)。

一、糖友能吃水果嗎？

水果中含有豐富的膳食纖維，能通過延緩血糖吸收而起到降低血糖反應(yīng)的作用；以及多種植物化學(xué)物和維生素，對(duì)健康產(chǎn)生積極的效果。另外，有研究報(bào)告指出含有鉀離子、纖維素、葉酸、抗氧化物并且低鈉的水果，對(duì)人的心腦血管具有養(yǎng)護(hù)作用。在最新版糖尿病防治指南中也推薦了適當(dāng)增加水果攝入的重要性。

綜上，適當(dāng)?shù)乃麛z入，對(duì)于糖友來說，不僅可以更好的控制血糖，還能夠減少糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。

二、夏季糖友吃什么水果呢？

很多糖友判斷一種水果能否吃的標(biāo)準(zhǔn)為“是否很甜”，這雖然有一定道理，但并不能以偏概全。

我們建議看水果的升糖指數(shù)（GI）：用來衡量某種食物引起人體餐后血糖反應(yīng)的重要指標(biāo)，同等分量下，吃GI值越高的食物，血糖上升幅度越大；以及血糖負(fù)荷（GL)：在升糖指數(shù)的基礎(chǔ)上，考慮了食物中可被用于引起血糖升高的碳水化合物數(shù)量。

糖友可根據(jù)GI值選擇食物，根據(jù)GL值確定水果一次的食用量。一般來說，低GI≤55，高GI大于70；低GL＜10，高GL＞20。

以夏季常見水果的升糖指數(shù)、血糖負(fù)荷及含糖量供參考：

三、糖友吃水果的小Tips

①吃水果的時(shí)機(jī)

糖友在血糖控制得比較理想時(shí)（空腹血糖＜7.8mmol/L，餐后2小時(shí)血糖＜10mmol/L，糖化血紅蛋白在7.5%以內(nèi)）、病情穩(wěn)定（不經(jīng)常出現(xiàn)高低血糖）時(shí)可以適量吃一些水果。因此，糖友日常要使用血糖儀做好血糖監(jiān)測(cè)，方便糖友隨時(shí)掌控血糖波動(dòng)，做到科學(xué)控糖，減少飲食對(duì)血糖的影響。

建議糖友在兩餐之間吃水果，也就是上午9點(diǎn)半左右和下午3點(diǎn)半左右，不提倡餐前或餐后立即吃水果，以免引起血糖的波動(dòng)。

②吃水果的量

水果的攝入量應(yīng)該根據(jù)個(gè)人的血糖控制情況，以及一天中其他食物的總碳水化合物含量來決定。一般來說，糖尿病患者每餐約 15~20 g 的碳水化合物來自水果是合適的，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2023 年版）》推薦，每天以攝入 200~350 g 左右的新鮮水果為宜（大約是自己右手拳頭大小）。

③避免果汁和干果

果汁和果干制作過程中，水果中有益的膳食纖維通常會(huì)被去除，水溶性維生素被破壞，而且糖分濃縮，易于快速吸收，導(dǎo)致血糖急劇升高。應(yīng)優(yōu)先選擇食用新鮮的水果，避免二次加工。

由于存在個(gè)體差異，同一種水果在不同人身上的血糖反應(yīng)可能不同。在吃水果之前，以及吃水果2小時(shí)后可以使用血糖儀測(cè)一下血糖，對(duì)了解自己吃該種水果是否過量是很有幫助的。